Prodotti per la cina

Prosciutto di Parma DOP

CLASSICO

Riserva

Ingredienti :
carne di suino (origine Italia, certificata per DOP)
sale marino (origine Italia)

Stagionatura:
15-16 mesi minimo

Attributi fisici:
peso: kg 7/8
dimensione : prosciutto medio
forma: disossato in forma tradizionale

Attributi sensoriali:
colore : carne rosso corallo, grasso bianco lucido
aroma : fine, intenso, persistente
sapore : leggermente sapido, dolce, armonico
consistenza : asciutto, soffice, leggero